【人参科普】“百草之王”——人参

       人参为五加科植物人参Panax ginseng C. A. Mey.的干燥根和根茎。多于秋季采挖，洗净经晒干或烘干。栽培的俗 称“园参”；播种在山林野生状态下自然生长的称“林下山参”，习称“籽海”。2020版《中国药典》记录人参味甘、微苦，微温；归脾、肺、心、肾经。具有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血， 安神益智等功效。用于治疗体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，气血亏虚，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷等疾病。        人参是临床常用的补气药，被誉为“治疗虚劳内伤第一要药”。人参史载于汉代《神农本草经》，其分为上、中、下三品，人参为上品，曰“人参，味甘微寒。主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，名目，开心益智。久服轻身延年”。汉末《名医别录》曰其“微温。主治肠胃中冷，心腹鼓痛，胸胁逆满，霍乱吐逆，调中，止消渴通血脉，破坚积，令人不忘”。 唐代《海药本草》曰其“甘，微温。 主腹腰，消食，补养藏腑，益气，安神，止呕逆，平脉，下痰，止烦躁，变酸水”。宋代《珍珠囊》曰其“甘，苦。养血，补胃气，泻心火”。元代《药性赋》曰其“甘，温。止渴生津液，和中益元气，肺寒则可服，肺热还伤肺”。《汤液本草》曰其“甘，微苦，温，微寒。味既甘温，调中益气，即补肺之阳、泻肺之阴也”。明代《景岳全书》曰其“甘，微苦，微温。气虚血虚俱能补。阳气虚竭者，此能回之于无何有之乡；阴血崩溃者，此能彰之于已裂之后。惟其气壮而不辛，所以能固气；惟其味甘而纯正，所以能补血”。 清代《本草求真》曰其“性禀中和，不寒不燥。专入肺，兼入脾。形状似人，气冠群草，能回肺中元气于垂绝之乡”。《本草备要》曰其“生甘，微苦，微寒，熟甘温。大补元气，泻火。大补肺中元气。明目，开心益智，添精神，定惊悸，邪火退，正气旺。则心肝宁而惊悸定。除烦渴，泻火故除烦，生津故止渴”。五脏属阴，微寒亦属阴，人参甘微寒乃阴柔之品而用于补阴；津液属阴，故可用于生津液。